Come congelare il cibo in barattoli di vetro (oltre a scongelarlo in modo sicuro)
Oct 06, 2022
Come congelare il cibo in barattoli di vetro (oltre a scongelarlo in modo sicuro)
Congelo il cibo in barattoli di vetro, e lo faccio da anni (stiamo parlando di almeno 15 anni). Da studente non sopportavo l'acquisto di cose come sacchetti con chiusura lampo per congelare il cibo: sembravano costosi e inutili. I barattoli di vetro erano qualcosa che avevo sempre a portata di mano e ce ne sono di tutte le forme e dimensioni, il che significava che ce n'era sempre uno adatto a ciò che avevo bisogno di congelare.
Quindi è quello che ho usato.
È un argomento che suscita molte domande. Alcune persone sono sorprese che sia possibile, altre hanno provato e fallito e vogliono sapere perché. E ci sono alcune regole che devi seguire se non vuoi vetri rotti nel congelatore.
In tutto il mio tempo congelato nel vetro ho avuto solo un paio di rotture, ed entrambe le volte sono state quando non ho seguito il mio stesso consiglio. Rispetta le regole e potrai congelare in barattoli di vetro senza rompere nulla.
